Крышка – важный элемент казана, от нее также зависят вкус и качество готовящегося блюда. Часто крышка продается вместе с казаном, но если она не входит в комплект, ее приобретают отдельно. Крышка-сковорода – не только необходимый аксессуар, но и самостоятельный предмет посуды: в ней тоже можно готовить. Она подходит для духовки и для всех видов плит, включая индукционные.
